食材配送及食堂承包于一体的专业化公司

为工厂、企事业单位、学校提供食材配送、饭堂承包一体化服务

咨询服务热线:

13829285968

当前位置:网站首页 >> 新闻中心 >> 常见问题

常见问题

养生护肝不可少的12种蔬菜

发表时间:2021-03-01发布:广东开源膳食管理有限公司

  


  蔬菜中不仅含有丰富的维生素,而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等,这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。下面一起来看看养肝必不可少的12的蔬菜吧。


  1、大蒜


  属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。


  2、空心菜


  又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。


  3、荠菜


  为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。


  4、包菜


  即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。


  5、蘑菇


  种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。


  6、木耳


  有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。


  7、海藻


  性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。


  8、百合


  性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。


  9、胡萝卜


  性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。


  10、西红柿


  茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。


  11、冬瓜


  性微寒,味甘,含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸,瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿,化痰止咳;瓜肉可清热止渴,并可解鱼蟹毒。


  12、黄瓜


  性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。


上一篇:夏天食欲不振吃什么好?

下一篇:哪些蔬菜吃了能够降血脂?

开源膳食 · 四大优势

专注为各企事业单位提供食堂承包和蔬菜粮油配送服务

01

实力雄厚

专业为各大中型工厂食堂、学校、政府机关单位提供食品原材料的加工、采购、配送、团体膳食、食堂承包等后勤服务的现代化膳食服务公司。

实力雄厚
02

安全卫生

具备食品保鲜库和冷冻库、蔬菜初加工车间、肉类初加工车间、冰鲜鱼类加工车间,并建有质量检测中心,让您吃的安心更放心。

安全卫生健康
03

种类齐全

配送范围广,如蔬菜配送、生鲜配送、肉类配送、粮油配送、干货配送等服务,具备强大的货源,库存有保障,食材供货周期短。

种类齐全
04

完善服务

开源膳食公司拥有强大的配送车队按需配送,免费送货上门,现场检验与核对保障货品按时、按质、按量、新鲜地供应给贵单位保证客户的利益。

完善服务
广东开源膳食管理有限公司微信二维码
138-2928-5968