孔子说：不时不食;，意思是不是当季的东西，不吃。夏天的时令蔬菜不但便宜而且有很好的养生功效。下面小编就告诉您夏天有哪些时令蔬菜，哪些蔬菜是夏天成熟的。希望您看过之后可以多选择一...
吃水果现在已成为了很多人每天的“必修课”，但吃得多不如吃得巧，生活中总有些困扰影响着人们吃水果的效果。本期，《生命时报》特邀中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红、中华...
1、裹层面糊再煎炸 煎炸的菜品，香味浓郁、口感酥脆，比如炸鸡腿、炸鱼、煎牛排等。煎炸这类食物时，蛋白质经过高温可产生大量的杂环胺、多环芳烃类等强致癌物。要想减少致癌物产生，可...
鸡蛋是我们餐桌上必不可少的食物，大家几乎每天都会吃鸡蛋，可是关于吃鸡蛋的禁忌大家知道多少呢?小编在此跟大家分享下食用鸡蛋后的禁忌，只要稍加注意，就可以把鸡蛋的吸收利用率提高...
1.马铃薯比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合...
我们给农作物施药时，一定要注意安全施药方法，不然会达不到施药效果，严重的还会造成农作物因施药不当而死亡，或是危害施药者的健康。 我们在农药使用前要注意农药的质量，变质或是...
现代生产节奏快，女人的皮肤越来越容易老化，告诉你七种可以让你的皮肤越来越年轻的食物。 1．亚麻籽。亚麻籽富含欧米伽3脂肪酸，对防止老年斑和皱纹具有重要作用。研究发现，每天食...
1.怎样挑选蔬菜？ 答：挑选蔬菜时需要注意以下几点：（1）不买颜色异常的蔬菜。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越好，如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色； 发现干豆角的绿色比其它的鲜艳时...
千万不要等到油冒烟了再炝锅。这种做法除了使菜更易释放丙烯酰胺，还会产生很多有毒物质，对身体有百害而无一利。最好低温烹调，控制锅中食物的温度，也可降低致癌风险。同时，推荐用煎...
1、用日照消毒： 阳光照射蔬菜会使蔬菜中有些残留农药被分解、损坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。便当贮藏的蔬菜，应在室温下放两...
绿色蔬菜、有机蔬菜也是无公害蔬菜，但其质量标准、生产技术规程、检测认证要求也比无公害蔬菜更高、更严，可以说是未来食品发展的方向。 绿色蔬菜是由绿色食品引申出来的名词...
蔬菜配送分拣规程 1、土豆 加工方式：翻筐（挑拣） 加工标准：黄褐色，椭圆形，个体均匀；无损伤、无畸形；不发面、不发芽、无黑斑、无定量。 加工流程： 1、挑拣：将商...
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